2010年7月7日(水)
おはようございます
今日はママ友が遊びに来てくれます^^
最近は仕事の納品の締め切りに追われてて
精神的にもキツかったので久々にリフレッシュできそうです
今日のパパ弁です。
●ご飯、梅干し、黒胡麻
●ピーマンカップのチーズ焼き(ツナ、コーン、玉ねぎ)
●ミニトマト ●大葉 ●竹輪の玉子とじ
●茄子とみょうがの梅味噌あえ
ピーマンカップは、いろいろ応用できて便利^^
中身をかえるだけで違った1品になります。
今日はツナ、コーン、玉ねぎのみじん切りをマヨネーズであえて塩、コショウで味付けして
チーズをふりかけオーブントースターで焼きました。
残ったカレーを入れたり、ピザ風にしても美味です
よく聞かれますが・・
梅干しは複数並べているのではなく、大きい実のものを小さくしてご飯に乗せています。
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