2009年10月28日(水)



おはようございます



今週で10月も終わりですね。。


そろそろ大掃除の計画を立てなきゃ~



今朝は、起きようと思ってた時間より20分寝坊

つくろうと思ってたおかずは変更で簡単に丼物に^^;



今日のパパ弁です。



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HAPPY DAYS!


豚照り丼・・・ご飯、豚肉、玉ねぎ、椎茸、長ネギ、いんげん、人参(紅葉型)

パプリカとエリンギの和風カレーマリネ、こんにゃくのゆず胡椒煮、ブロッコリー


豚ロースを少量の油で炒め、色が変わり始めたら細切りの玉ねぎを入れる。

玉ねぎが透明になってきたら5mm間隔に切った椎茸、斜め切りにした長ネギを入れ

水、しょう油、砂糖、みりん、酒、おろし生姜で味付けし、汁気が少しになるまで強火で煮る。


※いんげんは茹でたものを火を止める直前に入れてサッと味をからませる。

※彩りの人参は塩茹でしたものを抜き型を使って抜いています。


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