おはようございます

放置ばかりで申し訳ないです。。

うちの子供たちが通う学校が今日から１週間休校になりました。

新型インフルエンザの感染者が私の住む大阪でもついに出ました

・・という訳で休校です。

しばらくは子供たちも外出も控えさせないと　いけないので

可哀想なんですけどね。。

いろいろ私の予定も変更したこともあり、

コメントのほうは引き続き閉じさせてください<(_ _*)>

今日のパパ弁です。

ご飯、梅干し、白ゴマ
①豚肉と茄子の味噌炒め、②長いものたらこチーズ焼き、高野とえんどうの玉子とじ

黒豆ピックさし

①豚肉に塩、胡椒で下味をつけておきます。茄子は乱切りにして水にさらしておきます。

　少し多めのサラダ油を入れて、豚肉を入れ全体に色が変わってきたら水気をきった茄子も

　加えて炒めます。茄子にも火が通れば合わせ調味料（味噌、砂糖、酒、醤油（風味付け程度））

　を加えて混ぜながら炒めます。

②長いもは厚さ１ｃｍくらいの輪切りにします。天板にオーブンシートをしき、その上に長いもを

　並べていきます。たらこの中身をスプーンなどを使って取り出してマヨネーズを混ぜます。

　それを長いもの上にのせていき、更に溶けるチーズをのせてオーブンで２４０度で１０～１２分。

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